しらすと岩のりの大根サラダ

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前回「狐崎漁港 晴れの日」をレポートした時に作って見ると言っていた「釜揚げしらすと岩のりの大根サラダ」です。岩のりはあおさに、しらすはじゃこになりましたが、そこそこ良い味になりました。

 

サニーレタス、レタス、ブーケレタスが冷蔵庫にありました。3種類ある時は稀ですが、少なくとも2種類は常備しています。

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根元に濡れたキッチンペーパーが巻かれています。こうすることで、ものすごく長持ちさせられます。例えば冬場、1週間のところが3週間になります。

 

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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 06:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

外食三店舗

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一人飲み、ランチ、夫婦飲み、と外食してきましたので、簡単にレポートします。この他にも、夫婦飲みで、予約して「古拙」(蕎麦屋)にも行きました。桃コースを頼み、蕎麦寿司など美味しく戴いていましたが、最後の最後に、26分待たされてしまいました。この時に出てきたのが鍋そして蕎麦です。26分はないでしょう、鍋も「どんこ鍋」です。すぐに出てくるのなら、どんこ鍋でもよかったのですが…。口コミでは皆さん誉めているんですよね。恐らく古拙には、夜は(昼もかな)もう行かないと思います。

 

さて、最初の1軒は、うるいと春菊のサラダを真似した「蔵の庄 一番町本店」です。

 

焼き物としてふたつ、いわい鶏もも焼き、新玉ねぎ丸焼き、そしてうるいと春菊のサラダ、これらを3つ頼みました。お通しが美味しかった。丸ごと人参を縦にスライスした天麩羅、おでんこんにゃく、キュウリ、トマト、カブを辛子味噌で食べるものです。写真を撮ってくるんだった。

 

最初に出てきたのが、例のうるいと春菊のサラダ

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うるいを生で食べてもいいってことは分かりました。

 

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posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 06:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

蓮根餅

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蓮根餅をお届けします。昔、妻がよく作ってくれました。

 

蓮根は300g強あります。でこぼこしていない、凸型のものを選んで買いましょう。

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posted by: nomnom | バーミックス料理 | 06:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

うるいと春菊のサラダ

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「伊達のいろり焼 蔵の庄 一番町本店」でうるいと春菊のサラダなるものを食してきました。

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春菊は生でも食べられることは知っていましたが、うるいもですか? これにはびっくり。早速作ってみることにしました。うるい、春菊、おそらくごぼうの唐揚げ、海苔です。

 

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posted by: nomnom | 青野菜 | 06:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

さつま揚げの昆布巻き

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賞味期限切れの「早煮こんぶ」が食品庫の奥の方に眠っていたので、使うことにしました。

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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 09:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

肉厚椎茸のホイル焼き

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秋保温泉の、全国区・ローカルスーバー「主婦の店・さいち」でこんなものを見つけました。

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「ずんだサイダー」

 

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posted by: nomnom | 卵・豆腐・きのこ | 07:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

五目炒飯

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お訪ね下さりありがとうございます!

 

今週のいつだったか、フジテレビ番組ノンストップで、冷凍食品評論家の山本純子さんが、とても面白いことを評論していました。ニチレイの「本格炒め炒飯」とキンレイの「横綱ラーメン」はかなり旨い。チャーハンなんかは、冷凍でこれだけ美味しいものがあるのだから、家庭では作らなくても良いなどと、名指しでこれらの冷凍食品を誉めていたのです。

 

早速、購入してきました。「本格炒め炒飯」は無かったので、同じロットで作られている「五目炒飯」にしました。

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posted by: nomnom | 中食しちゃったぁ | 07:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - |