食生活見直しレシピ 健康レシピ
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2017.01.31 Tuesday
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お昼シリーズNISSINラーメンとおかゆ
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JUGEMテーマ:食生活
訪問下さってありがとうございます!
最近よく行く仙台西の平ヨークベニマル店に、NISSINラーメンが大量に入荷されていました。このなかから3種をお届けします。また、おまけとして妻の大好きなおかゆも掲載します。
ラーメンはご当地シリーズで、博多、青森、尾道を購入してきました。もちろん、賞味期限を気にしながら、別の日に作っています。まず、博多コクとんこつ。
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2017.01.27 Friday
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人参の煮物と4色サラダ
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JUGEMテーマ:食生活
お訪ね下さってありがとうございます!
秋保グランドホテルで妻方の5家族総勢30名弱の新年会でした。その帰りに、また丁度良いところにあるものですね秋保ビレッジアグリエの森、物産館です。珍しい野菜も抱負です。
訳あり人参と
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2017.01.23 Monday
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小籠包
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JUGEMテーマ:食生活
今日も訪ねて頂きありがとうございます!
作ったその日のうちに復習です、ABCクッキング教室の「餃子の皮で失敗知らず!お手軽小籠包」。でも、レシピをあまり読まずに作ってしまったので、軽く小失敗。
ABCのレシピではひき肉50gで一人5個と決まっていましたが、この量はあまりに少ないので、4人分でひき肉200gにします。レシピもそれなりに比例します。
小籠包はスープを頂くものですから、まずはスープから、といっても鶏ガラから作るようなものはABCでも出来ません。ガラスープからです。濃い目の味にしたいので、
○化学調味料無添加のガラスープをABCのレシピの二倍の小さじ1
○水100cc
にしました。これを沸騰させ、
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2017.01.19 Thursday
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New圧力鍋 ポークポトフ
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JUGEMテーマ:食生活
今日も僕のブログを訪ねて頂きありがとうございます!
新圧力鍋第2弾、とはいえ、前回とさほど違いはありません。ポークポトフです。妻が鶏肉が駄目なこと、女性陣2名はじゃがいもがあまり好みではない事(僕と下の娘は好きです)などから蓮根にしてみました。ポトフ派からは邪道と言われそうです。これが、野菜たち。
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2017.01.15 Sunday
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チョレギサラダ
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JUGEMテーマ:食生活
お訪ね頂きありがとうございます!
セブンの企画商品で韓国風のシーズニングが売られています。いつものヨークベニマルで買ってきました。
すでに何度か作っていますが、これという味になったので紹介します。
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2017.01.11 Wednesday
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上海焼きそば
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JUGEMテーマ:食生活
本日もお訪ね頂きありがとうございます!
麺シリーズ第X弾です。シマダヤの上海焼きそばがとても美味しく、4,5回作っていました。バラ肉、もやし、にらだけで作り、オイスターソースが味の決め手です。ところが、日清食品からも出てきました。これはブームなのかな?
NISSINの上海やきそばは、青梗菜、もやし、にんじん、豚細切り、えびなどが具材として挙げられています。へぇ、もやしとにらだけじゃないんだ。もやしが入っていれば何でもありか!
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2017.01.07 Saturday
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一條旅館つづき
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おいで頂きありがとうございます!
一條旅館の朝は、まず5時に起き、朝風呂を頂いてから、最近購入したばかりのiPad mini4で smartnews の記事を読み、のんびりすごしました。女性陣はまだ起きて来ません。8時30分に食事時間を設定しました。お腹がすいたなぁ〜。
夕べと同じ食事処へ。僕は和食、女性3名は洋食です。こちらが洋食。
温めたプレートにチーズオムレツと野菜&ベーコン、そしてクロワッサンなどパン3種が温められた石の上に載っかっています。温かいものは温かく、これぞ料理の基本です。
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2017.01.03 Tuesday
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一條旅館
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JUGEMテーマ:グルメ
あけましておめでとうございます。
またお訪ね頂き、ありがとうございます!
昨年の12月30日、31日と温泉旅行に行って参りました。本来は連泊したかってのですが、さすがに31日の宿は予約が遅かったせいもあり、有名所は埋まっていました。初日は、宮城県一條旅館、2日目は山形県上山温泉古窯です。初日のおもてなしが、見事だったのでブログで書いて見ます。
古い宿です。大正から昭和初期に立てられた建物をそのまま使っています。ですから、廊下にでるとやや寒い。この右手が食事処です。12月懐石料理は「森の晩餐 師走」がテーマです。
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