コプチャン

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今日も訪ねて頂きありがとうございます!

これも、前回と同じくイオンモール名取に赴いたときに買ってきたものです。珍しい韓国鍋料理「コプチャン」です。もう春なので、鍋料理はないかと思っていました。
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posted by: nomnom | 韓国料理 | 07:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

盛岡温めん

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訪問いただきありがとうございます!

お昼シリーズです。昼は麺(ラーメン、そば、パスタ、…)と決めています。

昨日、イオンモール名取に行ってきました。仙台長町モールよりも巨大なモールです。あるところにはありますね、こんなヤツを買ってきました。
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posted by: nomnom | ごはん・パスタ | 06:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

筍の季節

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またお訪ね頂きありがとうございます!

春本番、ようやく筍が出てまいりました。筍はいつも直がつお煮にしていますが、今回は趣向を変えて焼いてみました。茹でる手順は昔のブログを見て下さい。茹で上がって、ひと晩置いておいたところからスタートです。
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posted by: nomnom | 根菜類 | 06:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

葛餡三種

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本日も僕のブログを訪ねて頂きありがとうございます!

本当に、最近はまっている葛餡を、野菜を代えてやってみます。もちろん、調理したのは別々の日です。
まず、
○プチ・ベールとスティックセニョール
○青梗菜とオクラ
○いんげん、アスパラガス、スナップえんどう

順に行きます、プチ・ベールとスティックセニョール(茹で時間は1分)
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posted by: nomnom | 青野菜 | 06:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

マツコの餃子

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再びお訪ね頂きありがとうございます!

最近、「マツコの知らない世界」を娘がHDDに録画してくれるので、重宝しています。そんな中、ちょっと前の「ケンミンショー」の福島円盤餃子と「マツコの…」を合体した餃子を作ってみましたのでご紹介したいと思います。

基本は、塚田さんの「マツコの…」のレシピに従って進めたいと存じますが、レシピ通りではありません。

ひき肉約350gに塩を振り(レシピにはありませんでしたが、こちらの餃子が参考になっています)、
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posted by: nomnom | ごはん・パスタ | 06:13 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

さわらのワカメ蒸し

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今日もおいで頂きありがとうございます!

産経新聞からのひと品です。最近は、iPod touchでスクリーンショットを2枚使い、拡大しながら調理するようにしました。
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この写真ですと一皿に一切れだけですが、さわらは4枚使っています、どうやって蒸すんだろうと思ってしまいます。我が家は現在3名ですが、どうやっても蒸せません。一気に蒸し上げてしまいましょう。
 
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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 06:28 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

小籠包

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お訪ね頂きありがとうございます!

最近オープンした小籠包をうりにしているお店二店に、日にちを変えて行ってきました。

ひとつは、国分町の「JOE’S SHANGHAI(ジョーズシャンハイ)仙台店」、ニューヨークでは評判のお店です。
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あのお店が仙台にもという方もいるくらいです。
 
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posted by: nomnom | 卵・豆腐・きのこ | 06:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

春キャベツの炒め物

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本日もお訪ね頂きありがとうございます!

いつもよく行くAeonには、普通のキャベツとやや高めの春キャベツが両方売られていましたが、買ってきたのは勿論、春キャベツ。高価とはいえ、小ぶりなので138円です。
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posted by: nomnom | 青野菜 | 06:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - |