食生活見直しレシピ 健康レシピ
僕は血圧が高いのですが、これを改善するために毎日の食生活を見直すことにしました。その料理集がこのブログです。題して食生活見直しレシピ、というわけで我が家の味は「うす味」ですし、揚げ物はご法度です。いつまで続くやら…。
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2016.01.29 Friday
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おにくぅ〜
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ふたたびお訪ね頂きありがとうございます!
今日の夕ご飯はひとり…、なので手抜きにして、初売りの福袋で購入し、まもなく賞味期限が切れるソーセージ(150g)と冷凍にしておいた妻のお土産のロースハムを焼いて頂きました。
肉って感じですね。飲み慣れた赤ワインでいただきます。
付け合わせは茹でたブロッコリ−、高リコピントマト(最近は日持ちがいいのでずっとこれ)、焼きズッキーニ。
副菜は、ほうれん草のしらす和え、切り干し大根のミョウガ和えです。
大失敗したのは、ソーセージの人工ケーシングを取らなかったこと、これって焼いても大丈夫なんですね。取ってから焼くんだった。
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2016.01.25 Monday
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青梗菜と厚揚げの中華炒め
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今日もおいで頂きありがとうございます!
久々に産経新聞の料理欄からお届けしますが、ただ、青梗菜+厚揚げ+きくらげという組み合わせの、きくらげという発想が僕にはなかったので、レシピ自体は我が家の味です。
まず材料
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2016.01.21 Thursday
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蓮根のコチュジャン煮込み
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本日もお訪ね頂きありがとうございます!
そういえば、久々に韓国料理を作ってみようと思い立ち、ヨンジュンさんのレシピに立ち寄りました。ヨンジュンさんのメルマガもここしばらく来ていませんでした。
ホームページの下段に発見、蓮根のコチュジャン煮込み。いつも使っている蓮根は太いので、なるべく小ぶりなものを買ってきました。
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2016.01.13 Wednesday
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やまと芋
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お訪ね頂きありがとうございます!
妻が「秋になったら大和芋をすりおろそうね、私も手伝うから」、と言っていたのをすっかり忘れていた今年の冬、大和芋を、めちゃくちゃな低価格で販売していました。なんと市価の半額以下です。しかも、丁寧に洗って真空パックしてあります、ほら。
JA山武郡市(さんぶぐんし)の大和芋部会の商品です。
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2016.01.09 Saturday
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納豆のお好み焼き
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今日も訪ねて頂きありがとうございます!
あるのかなぁ〜と思ってネットを見てみたらあるんですね、これが、納豆のお好み焼き。
豚玉と2枚焼いてみました。
まず青い部分の長ねぎを輪切りにします。この青から白になる部分には土が付いているので注意します。また、青いところはべとべとが付いているので、この部分に来たら思いきって捨てましょう。
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2016.01.01 Friday
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仙台雑煮
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あけましておめでとうございます、
今日も僕のブログを訪ねて頂きありがとうございます!
元旦に更新日がやってきました。仙台雑煮をお届けします。
ごぼう、大根、人参の「ひきな」を作ります。
家族5人なのでこんな分量でしょう。
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