いり酒

JUGEMテーマ:食生活 
お訪ね頂きありがとうございます!

昨日の朝イチで、いり酒という梅干しを使ったタレを放映していました。僕は運転中だったので、音声だけが聞こえていました。白身魚に合うらしい。よし、帰ったらさっそくやってみよう。

レシピはこちらです。

取りあえずは鯛ですね。生協で切り身を買ってきました。昆布締めにしてみます。乾燥昆布を水に漬けてペーパータオルで拭き取り、鯛を並べます。
IMG_6015.jpg

続きを読む >>
posted by: nomnom | たれ類 | 10:12 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

ふたたびちょうちょのお通し

JUGEMテーマ:食生活
 
今日もお訪ね頂きありがとうございます!

これでダメだったもうやめよう、「居酒屋ちょうちょ」のお通しです。

白玉粉でやってみました。3回目ともなると手慣れてきました。身と皮を外します。
IMG_6007.jpg

続きを読む >>
posted by: nomnom | 青野菜 | 07:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

大阪のおみやげ

JUGEMテーマ:食生活
 
おいでいただきありがとうございます。

妻が研修で大阪に行ってきた、そのお土産
IMG_5981.jpg
お土産なんですが、決してばかに出来ない、「牛すじたっぷり!」看板にうそいつわりのないよい出来でした。レトルトで2パック入っています。

青ネギを散らしてと
IMG_5994.jpg
ね、ほんとにたっぷりでしょう?

名古屋かと思わせるほど、赤だしが濃厚でした。
IMG_5995.jpg

結局、僕ひとりで頂いちゃった。
posted by: nomnom | 中食しちゃったぁ | 06:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

ちょうちょのお通し

JUGEMテーマ:食生活
 
今日も訪ねて下さってありがとうございます!

くやしい、「居酒屋ちょうちょ」のお通しシリーズ第二弾。

前回の反省、とろみが足りない、やや汚い。

今回は、茄子2個のうち1個を使います。
IMG_5982.jpg
洗って水気をペーパータオルで拭き取ります。

続きを読む >>
posted by: nomnom | 青野菜 | 08:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

茄子のソーメン

JUGEMテーマ:食生活
 
訪問下さってありがとうございます!

あの「居酒屋ちょうちょ」のお通し「茄子のソーメン」が忘れられなくて作ってみました。手がかりは全くありません。ただ、茄子のソーメンと言う割りには極太でした。

取りあえずは焼き茄子から始めてみます。茄子3本を洗って、包丁でへたをくるくる、
IMG_5961.jpg

続きを読む >>
posted by: nomnom | 青野菜 | 06:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

ちょうちょ

JUGEMテーマ:グルメ
 
今日も僕のブログを訪ねて頂き有難うございます!

仕事帰りの妻と待ち合わせて、妻がお薦めの「居酒屋ちょうちょ」へ。ここは居酒屋なのですが、予約がないと入れない店です。17時30分がオープンですが、18:30から予約していました。まだ、明るい。
IMG_1185.jpg

続きを読む >>
posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 08:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

唐揚げ無い蒸し

JUGEMテーマ:食生活
 
またお訪ね頂きありがとうございます!

娘の要望シリーズ第六弾、変な名前ですが「唐揚げ無い蒸し」、要するに唐揚げと全く同じ味付けで、蒸しちゃおうというものです、どれ。

もも肉から余分な脂肪とはみ出た皮を取り去ります。
IMG_5951.jpg

続きを読む >>
posted by: nomnom | お肉 | 07:24 | comments(4) | trackbacks(0) | - |

冷やし中華

JUGEMテーマ:食生活 

再びお訪ね頂きありがとうございます!

お昼シリーズ第2弾、今日の仙台は雨ですが、きのうはからりと晴れて、外でブランチをいただきました。

本日の写真1枚だけ、冷やし中華です。市販のさもないラーメンとたれに、具だけは豪華に。
IMG_3861.jpg

2個の卵で自家製金糸卵、きゅうり1本細かい千切り、わかめ、ゆでたもやし、ハム、たまご、トマト、紅しょうが、和辛子、奥の一品には茹でたささみ(妻は鶏がダメ)も入っています。その昔、職場で作っていたころには、卵10個、きゅうり5本、むしったささみと、具だけが盛り沢山でした。

外で食べるのっていいですね。でも、湿度の低いこの時期だけかもしれません。
posted by: nomnom | ごはん・パスタ | 07:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

焼うどん

JUGEMテーマ:食生活
 
今日もおいでいただきありがとうございます!

ブランチはいつも麺類と決めています。ラーメン、日本そば、焼きそば、パスタ…。昨日は、市販の焼きうどんを作りました。これです。
IMG_5950.jpg

続きを読む >>
posted by: nomnom | ごはん・パスタ | 07:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

バサラロードそのX

JUGEMテーマ:グルメ

お訪ね頂きありがとうございます!

もう何度もいっております、スープカリーのバサラロード。仙台のスープカリーは、他に大魔神の奥さん「Kanakoのスープカレー屋さん」というものもあります。

ところが、このKanako、ポイント制度があって8個までためて(いつも二人で行っています)、ちょうどその日に行くと10個たまって、お好きなカレーが1杯無料というところまで来ました。ところがなんと、ポイントの制度が変わっていたのです。一杯無料はなし。

なんてこった、旧カードを持っていた人には、きちんとサービスするのが当たり前ですよね。バイトの店員さんだからしょうがないとはいえ、お店の営業方針に疑問をもち、この店には二度と行くか、と思いました。

良く比べると、結局、バサラロードの方が美味しいんですよね。それに、月曜日に二人で行くとポイントが2倍、たった2回行くだけで、500円引きになるのも嬉しい。こっちにしよぉ〜と。

とうわけで、バサラロード、季節限定の牛すじカリー、さっそく頼んでみました。妻は相変わらすのネバトロフランク、3回連続です。
IMG_1117.jpg

続きを読む >>
posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 07:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - |