食生活見直しレシピ 健康レシピ
僕は血圧が高いのですが、これを改善するために毎日の食生活を見直すことにしました。その料理集がこのブログです。題して食生活見直しレシピ、というわけで我が家の味は「うす味」ですし、揚げ物はご法度です。いつまで続くやら…。
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2015.05.31 Sunday
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誕生日
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JUGEMテーマ:食生活
今日もお訪ね頂きありがとうございます!
6月は僕の誕生月ですが、妻方の法事で帰仙した下の娘が、ちょっと早いけど誕生プレゼント、おを〜大感激、うるうる 「お姉ちゃんと一緒だから」。
いつもは、帽子とか洋服とかが多いのですが、今回は初めての陶器とパスタ
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2015.05.28 Thursday
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ナスタチウム
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JUGEMテーマ:食生活
おいでいただきありがとうございます!
近所のAeonでナスタチウムが野菜のコーナーにありました、180円。園芸コーナーではなく、野菜のコーナーです。という訳でナスタチウムは食べられます。
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2015.05.22 Friday
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なめたの煮付け
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JUGEMテーマ:食生活
訪問下さってありがとうございます!
なめたかれいの煮付けです。お正月に仙台ではこの料理をよく食べますが、その時は価格が高騰して、とても食べられたものではありません。ですが、正月以外だと、ふつうの価格なのですね。一切れ300円前後です。
○減塩醤油1/4カップ
○日本酒1/4カップ
○みりん1/4カップ
醤油、日本酒、みりんが1対1対1が、一般的な和食の基本で、ここから、甘系や辛系に変化させていけばいいと思います。なめたは甘系なので、三温糖大さじ1を加えます。
魚用のフライパン(魚は洗ってもやや生臭いので魚用にしています)に調味料一式を入れ、火にかけます。
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2015.05.19 Tuesday
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うるいと豚肉の味噌和え
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JUGEMテーマ:食生活
今日も僕のブログを訪ねていただきありがとうございます!
娘の要望シリーズ第五弾、うるいと豚肉の味噌和えです。この料理は、その昔、うるいと豚肉の味噌炒めを作ったことがありましたが、あれを変形し、茹でてから「あれもこれもみそ」で和えるというものです。
山形県産の山うるいを購入
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2015.05.13 Wednesday
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三越のイートイン
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JUGEMテーマ:食生活
再びお訪ね頂きありがとうございます!
仙台三越の141(いちよんいち)側地階には、天ぷらつな八、親子丼の鶏三和、牛たんの青葉亭、京樽すし遊楽のイートインがあり、我が休肝日には、つな八と遊楽にはたまに行くことがあります。
ここは、京樽遊楽
親方一人で6席ばかりを受け持っています。
メニューは何種類もありますが、「親方おすすめ」が僕のお気に入りです。
こんなんですよ。ねたも悪くありません。
これでたったの1,000円です。
お得感満載ですね。
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2015.05.04 Monday
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トレトゥールメゾン
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JUGEMテーマ:グルメ
今日もお訪ねいただきありがとうございます!
あすと長町(地名です)という食べ物屋が並んでいる「漁亭 浜や」の海鮮ちらしを食べに行きました。ちょうど11:00です。
おっと、11:30からの営業です。ネットでは11:00からって書いてあったのに…。
空腹が我慢できない。やむなく隣のイタリアンか何かのお店に入りました。
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