食生活見直しレシピ 健康レシピ
僕は血圧が高いのですが、これを改善するために毎日の食生活を見直すことにしました。その料理集がこのブログです。題して食生活見直しレシピ、というわけで我が家の味は「うす味」ですし、揚げ物はご法度です。いつまで続くやら…。
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2015.04.25 Saturday
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蒸し鶏
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JUGEMテーマ:食生活
訪問下さってありがとうございます!
娘の要望シリーズ第四弾の蒸し鶏。
いぶりがっこのタルタルソースも使っています。
蒸し鶏には、どんなスパイスが合うのかnetで調べてみたら、もともと鶏は淡白なので塩胡椒だけで十分、スパイスも優しいものでOKだそうです。お奨めは、シナモン(結構強烈ですよね)タラゴンぐらいでしょうか。僕は、量を少なめにしてタイムパウダーにしてみました。
まず、鶏の脂肪や余分な皮を取り除きます。
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2015.04.22 Wednesday
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タルタルソース
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JUGEMテーマ:食生活
今日も僕のブログを訪ねて頂きありがとうございます!
妻が秋田市に出張に行った際のおみやげ、いぶりがっこのタルタルソースです。がっことタルタルかぁ、思いつかないなぁ。いぶりがっこは「たくわんの燻製」です。
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2015.04.16 Thursday
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朝イチの究極の肉じゃが
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JUGEMテーマ:食生活
今日もお訪ね下さってありがとうございます!
さて僕は何を作るのかといえば、
肉じゃが、「朝イチの究極の肉じゃが」を作ります。
○じゃが芋中4個
○玉ねぎ1個
○人参1本
○白滝
○豚ばら肉250g前後
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2015.04.13 Monday
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きのこスープ
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今日もおいでいただきありがとうございます!
「娘の要望シリーズ」第二弾、ささみ入りきのこスープです。
○椎茸4枚、縦1/4に割く
○エリンギ小一個、縦に割く
○舞茸1/4パック
○しめじ1/4パック
○えのき1/2パック
○なめこ1/2袋(茹でておく)
○人参と玉ねぎは適量です
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2015.04.10 Friday
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生鮭のホイル蒸し
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JUGEMテーマ:食生活
お訪ね頂きありがとうございます!
娘が、「あぶら物は週に一度のラムぐらいにして、あぶら物や揚げ物は控えるから…」との強い決意。
こうなったら茹で物か蒸し物しかありません。取りあえずは、簡単な鮭のホイル蒸しにしてみました。
薄く輪切りにした玉ねぎ2枚を、まず並べます。
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