食生活見直しレシピ 健康レシピ
僕は血圧が高いのですが、これを改善するために毎日の食生活を見直すことにしました。その料理集がこのブログです。題して食生活見直しレシピ、というわけで我が家の味は「うす味」ですし、揚げ物はご法度です。いつまで続くやら…。
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2014.07.23 Wednesday
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揚げない春巻
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熱風オーブンシリーズ第三弾、揚げない春巻きです。 昔はよく作っていました。思い出しつつやってみます。
材料はこちらです。我が家の春巻きはセロリを入れるのが特徴です。
椎茸、豚もも肉(約200g)、長葱、国産たけのこ切り落としです。
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2014.07.20 Sunday
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揚げない豚カツ
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JUGEMテーマ:食生活
今日もお訪ね下さってありがとうございます!
先週の金曜日に「初めてのそば打ち講座」第3回目に入って参りました。10割そばです。
ブチブチ切れるかと思っていたら、そうでもありませんでした。右の付け合わせのメインは揚げそば餅ですが、こちらの方が美味しかった。この10割そばを、帰ってきて夕食に出したら、今度はブチブチ切れてしまった。そばは、「打ち立て、切り立て、茹で立て」がよいという先生の教え通りでした。
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2014.07.17 Thursday
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熱風オーブン
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JUGEMテーマ:健康
お訪ね頂きありがとうございます!
じゃぁ〜ん、熱風オーブンが我が家にやってまいりました。アイリスオーヤマ製です。アイリス価格29,800円が、価格.comの最安値で22,000円、さらにアマゾンの特別価格で19,848円、ここまで落ちれば買ってもいいでしょう。
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2014.07.11 Friday
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鶏もも肉の味噌焼き
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JUGEMテーマ:食生活
訪問下さってありがとうございます!
そば打ち講座Part2を報告した際に、先生がひとりで進めた鶏もも肉の味噌焼きをつくってみました。この料理、なるほどと思わせられたのです。
味噌100g(我が家では信州味噌)と日本酒大さじ1、みりん大さじ1を合わせます。
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2014.07.02 Wednesday
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韓国かぼちゃのナムル
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JUGEMテーマ:食生活
今日も訪ねて下さってありがとうございます!
近くのAeonスーパーセンターで、こんなものを売っていました。
韓国産のかぼちゃです。これでナムルをつくります。ヨンジュンさんのブログには韓国かぼちゃのナムルは載っていなかったので、参考にするレシピは韓国料理研究家の本田朋美さんにします。
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