蟹茶碗蒸し

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またお訪ねくださってありがとうございます!


気合いの入ったひと品を作ります、蟹茶碗蒸し。株式会社ヤマサコウショウから頂いた蟹が冷凍庫でうなっています。
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posted by: nomnom | 卵・豆腐・きのこ | 02:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012兄弟会

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お訪ねいただきありがとうございます!


24日(たまたまクリスマス)に、義理の兄の家に招かれて『兄弟会』(長男夫婦、次男夫婦、僕と妻)を、持ち寄りで催して来ました。近所にある兄の家へ車で行って持ち寄り料理を置き、ワインを飲むために車をおいてくるというやっかいな出来事はありましたが、そこはそれ。

まだ、乾杯前、始まる前の写真です。
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ビール、白ワイン、赤ワインで乾杯!

僕がその日の朝から作った料理は3品+α。

まず、タイ風サラダ、ちゃんと香菜とライムが入っています。この時使った素材は、エビ、春雨、アスパラガス、ブロッコリ、スリム葱、貝割れ、卵です。
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お次は、サルサソースと小エビのカクテル、パーティ料理用になっています。
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おまけのプラスアルファは、トルティーヤ、ソースは上と同じもの。
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最後は、カニサラダとヤマサコウショウの牛タンつくね。両品ともヤマサづくし。
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楽しいパーティでした。
posted by: nomnom | 諸事万端 | 02:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

苦瓜の炙り

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今日も僕のブログを尋ねていただきありがとうございます!


Kさんからクリスマスプレゼントを頂きました、これです。
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矢吹申彦画伯の「おとこ料理讀本」晩酌料理134品がイラストとともに載っています。レシピ付きの食べ物の読み物です。帯には「私は妻と酒のために賄ってます」とあります、これ僕じゃん。

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posted by: nomnom | 青野菜 | 04:28 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

じゃがいもの明太子和え

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今日もお訪ね下さってありがとうございます!


株式会社ヤマサコウショウから、妻宛にたらこと明太子が届きました。たらこスパゲティ、明太子スパゲティ、白滝のたらこ和え豆腐と明太子のじゃこサラダ明太子麻婆豆腐、などを作ってきましたが、たらこ・明太子で検索をかけると、結構いっぱいあるんですね。

その中から、このレシピのひと品を試してみました。じゃがいもの明太子和えです。

明太子半腹は縦に包丁を入れ、包丁でこそげ取るのは、いつもの手順です。
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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 04:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

スンドゥブチゲ

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お訪ね頂きありがとうございます!


モランボン、ミツカンと試し、セブンフォールディングスが決定打になりました。スンドゥブ系の韓国鍋つゆです。
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posted by: nomnom | 鍋物 | 03:58 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

長芋の豚肉巻き

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今日もおいでいただきありがとうございます!


しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉が余ってしまいました。
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余った時は、何とか巻きっていう手があります。今回は、何をいれましょうか。えのき巻き、椎茸巻き、トマト巻きしそ巻きなど作って来ましたが、ちょっと冒険してみます。

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posted by: nomnom | お肉 | 04:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

たこの柔らか煮

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今週の日曜日、妻を送ってヤマサコウショウへ行って来ました。直売所「孝彰」がオープンだったのです。妻のブログも見てやって下さい。
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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 04:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

白滝のたらこ和え

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今日もお訪ねいただきましてありがとうございます。


ヤマサコウショウさんのたらこ半腹です。立派ですね。
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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 04:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

無尽蔵

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今日も訪ねて下さってありがとうございます!


仙台駅の1階にある「無尽蔵」っていうラーメン屋さんがあります。僕は、まだ入ったことがないのですが、妻がときおりひとりで入っており、ここの醤油ラーメンがお気に入りだそうです。麺にカキ(このときはオイスターのことだとおもっていました)のエキスか何かが入っているらしいというのです。

そうしたら、イオンモール名取(旧エアリ)にも同じ無尽蔵がはいっていました。
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posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 03:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

フクロダケのアヒージョ

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またお訪ねくださってありがとうございます!


なんとなくアヒージョを解禁にしてしまった私です。エビやマッシュルームのアヒージョがあるんだから、フクロダケのアヒージョだってあってもいいんじゃないかと思い作ってみることにしました。実は、こんな缶詰があったのです。
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お騒がせの中国製です。

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posted by: nomnom | 卵・豆腐・きのこ | 03:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - |