茸ソーススパゲティ

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今日も僕のブログを尋ねていただきありがとうございます!

お昼ご飯に、茸ソーススパゲティをつくりました。めかじきの茸ソースに使ったきのこ類が余っていたからです。


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posted by: nomnom | 卵・豆腐・きのこ | 04:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

玉ねぎの田楽

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お訪ねいただきありがとうございます!

玉ねぎの田楽を作ります。
玉ねぎは輪切り4等分にし、15分おきます


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posted by: nomnom | 青野菜 | 04:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

めかじきの茸ソース

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今日もお訪ね下さってありがとうございます!

クックパッドで、めかじきはこの食べ方以外にしたことがないという方がいました。長葱としその組み合わせが面白そうだったので、勝手にアレンジして作ってみました。めかじきの茸ソースです。

先に茸ソースを作ります。茸は3〜4種類あれば、なんでも構わないでしょう。僕は、えのき(パックの半分)、ぶなしめじ(パックの半分)、椎茸(4枚)、舞茸(パックの1/3)を使いました。


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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 05:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

オージュル・ディー

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今日もお訪ね頂きありがとうございます!

退職のお祝いに今度は、妹夫婦がごちそうしてくれることになりました。僕はまだ行ったことがないレストラン、フランス料理の「オージュル・ディー」というお店です。妻と娘はランチを食べに行ったことがあるそうです。妹夫婦、母、妻と下の娘、そして僕の6名で行きました。

お飲み物は何になさいますか、という問いかけに、僕はいつも飲んでいる赤ワインをお願いしました。これは、後から考えると白にすべきでした。出てきたのは、「LA CROISADE」ラ・クロワザードと読むそうです。僕は知らなかった(いつも量販店の赤しか飲んだことがない)のですが、赤ワインとしては隠れた名品だそうです。


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posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 05:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

18回目のサバイ・サバイ

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今日もおいでいただきありがとうございます!

18回目のサバイ・サバイです。とにかく、このサービス券が一杯になるまでは行こうと思っています。あと2回!「おたのしみメニュー1品サービス」と「ディナーメニュー1品サービス」が残っています。



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posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 05:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

アラ鍋

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訪問下さってありがとうございます!

ハタの寄せ鍋です。地方によっていろいろな呼び方があるそうです。和歌山で「クエ鍋」、福岡で「アラ鍋」、そういえば、アラ鍋というのは聞いたことがあります。一般的な魚のアラのことではなく、固有名詞のアラだそうで、はじめて聞いた時は驚きました。高級食材だそうです。


一番右が、アラ(マハタ)です。

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posted by: nomnom | 鍋物 | 07:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

めばるの煮付け

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今日も訪ねて下さってありがとうございます!

義理の兄からメバルとハタ(クエ)を頂きました。さっそく、捌きます。メバルもハタも初めての魚です。書物で調べると、メバルは簡単、ハタには巨大なハタ(クエって言ってる方が一般的)と小振りなハタがあり、両者とも骨がめっぽう硬く、巨大なハタにはYouTubeでナタを使って捌いていました。我が家のハタは小振りです。とりあえず、ハタは後回しです(一番右の魚)。


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posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 08:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

今年も参加スタンプラリー

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おいで頂きありがとうございます!

今年も参加してきました「虎横・稲荷ほろ酔いスタンプラリー」、先週の水曜日のことです。昨年の様子と一昨年の様子はこちらこちらです。スタンプラリーの仕組みは一昨年のブログからどうぞ。

いやー、今年は雨でした。雨の中ですが、屋根のあるこんな通路に並ばせられました。時刻は丁度5時30分。


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posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 07:51 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

大根ステーキ

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またお訪ねくださってありがとうございます!

大根の切れっ端が冷蔵庫に残っていたので、ステーキにしてみました。

包丁を十文字に半分の深さまで入れます。

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posted by: nomnom | 根菜類 | 05:03 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

無垢とうや

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今日も僕のブログを尋ねていただきありがとうございます!

長年勤め上げた現在の職場を辞めることになり、「おつとめごくろうさま」のお祝い会を家族が催してくれることになりました。どこがいいかってことで、なるべくかたひじの張らない和食のお店にしました。

「無垢とうや」というお店です。

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posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 01:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - |