ねばねば和えPart2

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その昔、おくらと豆腐のねばねば和えをお届けしましたが、ふたたびねばねば和えです。今回用いる材料は、

モロヘイヤ2把、おくら、なめこと、皆ねばねばです。

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posted by: nomnom | 青野菜 | 06:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

タマリンドジュース

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今日もおいでいただきありがとうございます!

サバイ・サバイに行って680円のグリーンカレーを頂いた後、


なにげなく、お土産コーナーを除いてみたら、タマリンドジュースという珍しい物が置いてあったので、さっそく買ってみました(200円)。

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posted by: nomnom | お菓子 | 03:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

ドライカレー餃子

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娘が餃子に入れるというので、ドライカレーを作りました。

なに、ドライカレーを餃子に!
いったいどんな味になるんだろう。まあ、なんとなくは分かりますが。

使用する材料は、
○ピーマン大1個
○セロリの上半分の茎
○人参半本
○玉ねぎ1/2個
○牛豚ミンチ200g弱


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posted by: nomnom | タイ料理・エスニック | 05:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

まぐろ丼

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これも妻が作ったひとしな。なんでも、ランチでたべた味が忘れられず作ったのだそうです。

まぐろ、アボカド、とろろ、のり。
まぐろ、と、とろろ、両方とも妻の大好物です。


かるくワサビ醤油をかけていただきます。


おぉーんまい。僕にはなかなか思いつかない料理です。

「ランチではこれが五穀米の上にのっかっているのよ」
「じゃあ美味しいはずだよね」

posted by: nomnom | 丼物 | 06:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

ささみ棒々鶏Part2

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例のささみ棒々鶏、美味しいことは美味しいのですが、やはり、鶏肉の濃厚な味わいが、ささみでは出ないと思い、調理の方法を変えることにしました。それは、胡麻油をまぶすことです。

ささみは3本用意し、そぎ切りにします。


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posted by: nomnom | お肉 | 07:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

エンサイのベーコン炒め

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超簡単料理エンサイのベーコン炒めです。むかし、紹介したことがあったかなぁ。検索してみたんだけど、出てきませんでした。

エンサイは肉類と炒めるのが美味しいとレシピ本にはありました。ショルダーベーコンは妻が買ってきたもの、エンサイは僕が買ったものです。



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posted by: nomnom | 青野菜 | 05:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

PIZZERIA GRANSOLE

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仙台柳生のPIZZERIA GRANSOLE(ピッツァリア グランソーレ)に行って来ました。なんだかずーっと以前から気になっていたのです。ランチを妻と娘1人と僕で食べてきました。結論から申し上げれば、この店は当たりですね。昼からお腹いっぱいになって帰ってきました。もう夜は軽くでいいや。

この写真には、バーニャカウダサラダと各種バイキング料理が並んでいます、これは僕ひとりの分。まだまだバイキング料理はたくさんあります。この他に妻と娘の各二皿があります。


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posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 04:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

お通しpart1

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本日も妻が作った、というか、冷蔵庫の中から「ああでもない、こうでもない」といいつつ作ってくれたいっぴんです。なぜか妻はちゃかちゃかっと作ってしまうから僕にとっては驚きです。


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posted by: nomnom | 諸事万端 | 04:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

ラタトゥーユ

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夏野菜のラタトゥーユです。ネットで調べると、本当にいろいろなレシピがあるんですね。ということは、逆に言うと、材料さえ基本的なものが揃っていれば、なんでもありということですかねぇ。我が家流でやってみます。

使う材料は、なす2本、ズッキーニ半分、カラーピーマン半分、セロリ1/2本、玉ねぎ半個、それに、にんにく一片とベーコン100gです。


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posted by: nomnom | 青野菜 | 05:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

シェフドレ&バーミックス

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今日もおいでいただきありがとうございます!

ずーっとフードプロセッサーでやっていたシェフドレ(最近わが家ではこう呼んでいます)を、わが家では流行のバーミックスを使ってやってみました。分量が変わります(以前はこうでした)。

○エクストラバージンオイル 100cc
○ワインビネガー 40cc
○穀物酢 20cc
○玉ねぎ 90g
○粒マスタード 100g
粒マスは丁度よい分量がなかったのでやむなく80g(写真に写っている1本分)にしました。

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posted by: nomnom | バーミックス料理 | 04:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - |