豚もも肉のココナッツ炒め

JUGEMテーマ:食生活
JUGEMテーマ:料理

今日も僕のブログを訪ねて下さって本当にありがとうございます!

Tha Changのココナッツの味が忘れられなくて、作ってみました。ココナッツミルクは初めて使います。

まず、豚もも肉から。
250gを準備します。この量は、多ければ300g、仮に少なければ200gでも構いません。


続きを読む >>
posted by: nomnom | タイ料理・エスニック | 04:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

蓮根のきんぴら

JUGEMテーマ:食生活 
JUGEMテーマ:料理

おいで頂きありがとうございます!

蓮根が旬です。価格も手ごろです。
超簡単、辛口きんぴらにして頂きました。

続きを読む >>
posted by: nomnom | 根菜類 | 05:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

牡蛎のベーコン巻き

JUGEMテーマ:食生活
JUGEMテーマ:料理

訪問下さってありがとうございます!

妻も娘も苦手な牡蛎、どうしましょう。
生ガキ、カキフライ、カキご飯、土手鍋、といろいろありますが、ここでは、ちょっと違った食べ方を紹介します。

続きを読む >>
posted by: nomnom | お魚・海草・山菜 | 05:30 | comments(4) | trackbacks(0) | - |

晒し飴

JUGEMテーマ:グルメ
 
今日もおいでいただきありがとうございます!

親戚から頂いた甘いお菓子、さて一体なんでしょう。
これがわかると、宮城県親善大使級です?

続きを読む >>
posted by: nomnom | お菓子 | 04:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

露地物ほうれん草の胡麻よごし

JUGEMテーマ:食生活
JUGEMテーマ:料理

今日もお訪ね頂きありがとうございます!

露地物ほうれん草がスーパーに出て参りました。あれから、もう1年たったのですね、はやいものです。

続きを読む >>
posted by: nomnom | 青野菜 | 05:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

菊芋のちぢみ

JUGEMテーマ:食生活 
JUGEMテーマ:料理

今日もお訪ね下さってありがとうございます!

菊芋のきんぴら」を紹介したときに、gate.gateさんからコメントをいただきました。そのときの返事で、「なんとか、皮をむかない方法、を考案してみます」と書いてから、ずぅーっと考えていました。

近所のAコープにはまだ100円の菊芋があります。そのすぐ横に、菊芋粉が粉末でおいてありましたが、ちょっとしか入っていないのになんと値段が1000円もするのです。

だけど、ちょっと待てよ。どうせ粉にするのだったら、皮付きのまますり下ろしても使えるんじゃないかと思い、100円の菊芋を買ってきました。この写真です。

続きを読む >>
posted by: nomnom | 韓国料理 | 04:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

宇都宮餃子

JUGEMテーマ:グルメ

お訪ねいただきありがとうございます!

上の娘がわざわざ宇都宮に行って買ってきてくれた冷凍餃子、家族全員で食べようね、といっていたのに、全員揃うことがなく賞味期限切れになってしまいました。しょうがないので一人で食べます。 

続きを読む >>
posted by: nomnom | 中食しちゃったぁ | 05:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

元祖きりたんぽ

JUGEMテーマ:食生活
JUGEMテーマ:料理

今日も僕のブログを訪ねて下さって本当にありがとうございます!

秋田名物きりたんぽです。
仙台に来ていた秋田県のご夫婦に伺ったのですが、きりたんぽには必ず入れる材料があるそうです。 まず、次の五品。
○きりたんぽ
○ごぼう
○舞茸(天然ならなお良い)
○せり
○鶏肉

あとは各家庭の好みで、いろいろ入れるみたいです。
長葱、油揚げ、鶏もつ、白滝、などなど。なかには白菜を入れる人もいるみたいですが、白菜臭くなりますので、これはちょっと…。

これ以外の材料を入れるのは、秋田の人にとっては邪道です。

僕は、長葱と鶏もつを入れてみました。

続きを読む >>
posted by: nomnom | 鍋物 | 04:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

一風堂

JUGEMテーマ:グルメ
 
ひさびさに一風堂に行ってきました。相変わらず混んでますねぇ、11時40分に入ったのですが、店を出る頃には外に行列が出来ていました。赤丸と白丸がランチメニューです。僕は赤丸、半炒飯と餃子もつけて貰いました。


ランチはお得ですね、炒飯は100円増し、餃子も100円増しです。


妻と二人で行ったので、炒飯も餃子も半分ッコです。中高年にもなると、全部は流石に食べきれません。

面の堅さはいかほどにしましょうか、と聞かれて、かためととっさに答えてしまいましたが、「はりがね」「ばりかた」「カタメ」「ふつう」「やわらかめ」といろいろあります。「カタメ」でも結構硬いのに、「はりがね」ってどんなんだ?
posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 05:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

Tha Chang

JUGEMテーマ:グルメ
 
またお訪ねくださって本当にありがとうございます!

下の娘に「タイ料理のおいしいお店見つけたよー。」 なにタイ料理、アジアン系が大好きな僕としては行かないわけには参りません、早速おもむくことにいたしました。

labiの8階「タイ料理レストランTha Chang」です。ネットでゲットしたクーポン券を持って、上の娘と妻と3人で出かけました。

結構本格派のお店です。何を頼むか、迷いに迷いました。妻は、鶏だめ、ココナツミルクだめ、アボガドだめ、とだめだめ尽くしなのですが、結局、そんなことも言ってられないので、5品決めました。

まずは、海老とアボカドサラダ。


続きを読む >>
posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 06:05 | comments(2) | trackbacks(0) | - |