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菜食左ェ門

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兄妹会(妻の兄ふたり)を、遠刈田温泉近くの「菜食左ェ門」という和風レストランで催しました。ランチ専門のお店です。ランチだけでやっていけるのかなぁ〜、余計な心配です。

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部屋の中には巨大な木の柱、構造材にはなっていないと思いますが。

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奥には、我々が座っています。

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1種類のコースメニューしかありませんが、ひとテーブルを残して、あとは満席でした。

 

トマトクリームポタージュ

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能書きを見ています。「今月の一品目は、あったかトマトのクリームポタージュです。赤く熟れたトマトにはカロテンやビタミンB群、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。赤い色素成分リコピンは強い抗酸化力があり、がんを予防し美肌を作ってくれます。」

 

春菊と白菜の左ェ門風ドレッシングサラダ

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「ビタミンたっぷり♪しゃきしゃきとした食感も楽しいサラダです。コクのある特性ドレッシングでお召し上がりください。」

 

野菜たっぷりミートロール、暖かいひとしな、甘めの味噌味で食します。

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「パプリカやいんげん、人参など(えのきと長ねぎもはいっていました)の彩り野菜をジューシーな豚肉でまきました。豚肉は疲労回復に効果のあるビタミンB1や発育ビタミンとも呼ばれるビタミンB2などを豊富に含んでいます。」

 

ミートロールに入る前に、味噌汁鍋に火を入れてくれます。味噌汁が炊き上がったら、ご飯と香の物を持ってきてくれるということです。

 

豆乳味噌汁鍋

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「豆乳に含まれるダイズサポニンは動脈硬化や高血圧の予防に効果的です。また、イソフラボンには更年期障害を緩和し前立腺がんの予防に効果があります。体がポカポカと温まるお鍋でどうそ。」

 

ネギしゃけ奴、地元の豆腐屋さんから仕入れているそうです。

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「鮭の赤い色素アスタキサンチンは、トマトのリコピンと同じように強い抗酸化作用があり、がんを抑制してくれます。おつまみにもおススメな一品です。」

 

サフランライス 香の物(長芋でした)

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「サフランには血行を促進し、体を温める効能があるといわれています。」

 

箸休めに、ホワイトコーヒー、低い温度で供します。

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教えてくれなきゃ、ぬるい、しろい、コーヒーのようなもの、としか思えません。

 

壁際に、コーヒーカップが並べられています。本物のコーヒーは好きなカップで飲めます。僕が選んだのは…。

 

ココアパウンドケーキとサイフォンコーヒー

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「ココアは非常に栄養価が高く、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維などを含んでいます。しっとりとしたパウンドケーキにしました。香り豊かなサイフォンコーヒーと一緒にどうぞ。」

 

このコース料理で2,280円です。

 

僕が作れそうなのは「野菜たっぷりミートロール」かなぁ…、気が向いたときに作ってみよう。

posted by: nomnom | 外食しちゃったぁ | 07:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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