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トマト鍋

JUGEMテーマ:食生活

 

9月22日から、ずっと鍋物を食べています。ここ2,3日は、暑い日が多かったのでさすがに鍋は食べませんでしたが、昨夜はトマト鍋にしました。というのも、デルモンテでトマト鍋つゆを出していたからです。カゴメはあるけれど、デルモンテは初めてじゃないかなぁ。

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トマト10個分というだけあって真っ赤です。

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普通の鍋つゆとはちょっと違うから煮込み時間も長くとる必要があると思い、食卓に出す30分前から仕込むことにしました。

 

冷たい状態から入れる具材は、人参、蓮根、男爵がこれくらい。

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沸いてから入れる具材が、玉ねぎ、キャベツ、ソーセージ(ちょっと良い奴)、ブロッコリ(茹でてあります)。

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人参、男爵、蓮根を入れて、火をつけます。

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沸騰するまでは、中火、沸騰してからは弱火にして10分煮込みます。10分後、キャベツの芯を入れます。

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5分後、玉ねぎを入れます。

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その5分後、キャベツと

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ソーセージを加えます。

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10分後こうなりました。

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ここにブロッコリを加えて

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ソースを絡めて出来上がりです。

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タバスコが合いますね。でも、まだ具材は堅かった。生ではありませんが、もう少し、あと10分ぐらい煮込んだ方が良かったかもしれません。

posted by: nomnom | 鍋物 | 06:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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