食生活見直しレシピ 健康レシピ
僕は血圧が高いのですが、これを改善するために毎日の食生活を見直すことにしました。その料理集がこのブログです。題して食生活見直しレシピ、というわけで我が家の味は「うす味」ですし、揚げ物はご法度です。いつまで続くやら…。
-
2024.01.31 Wednesday
-
焼き魚のラープ
-
JUGEMテーマ:食生活
ノンストップおうちで世界ごはん森枝幹シェフの「焼き魚のラープ」、たまたまほぐした鯛とカマスがあったので、これはと思いやってみることにしました。
レシピにあったミントはなかったので、パクチーとセージに代えてみます(ハーブは何でもいいらしい)。
まず、生米大さじ1をから煎りします。
-
2015.01.13 Tuesday
-
エキゾチックフード
-
JUGEMテーマ:食生活
おいで頂きありがとうございます!
アジアンフードを気に入っているカンボジア帰りの娘が、長町モールのララガーデン(ローカルネタですみません)「Kaldi」(こちらは全国区)で、こんなレトルトを2種類買ってきてくれました。
既に一回、作ってみました。2種類の袋があり、片方は調理済みのめん、もう片方はソース、ソースをめんの上からかけて、電子レンジ600Wで2分間チンするだけなのです。ところが、既に加熱済みのめんがなかながほぐれてくれず、ふたたび2分チン。えっ、まだだめ、めんがまったくほぐれてくれません。しかもあつあつ。欠陥商品じゃん。
2度目に挑戦、袋から取りだしためんを、熱湯をかけてほぐします。
菜箸で格闘すること1分、ようやく、ほぐれてきました。これ、電子レンジでほぐれるわけないでしょ。
ソースをかけて、レンジで1分チン
エキゾチックフード、チリバジルヌードルというネーミングでした、ココナッツミルクが入っていて、辛くて、酸っぱくて、味はいいんだけどなぁ、いかんせん調理プロセスが…。
-
2014.12.14 Sunday
-
春雨と香菜のサラダ
-
JUGEMテーマ:食生活
おいで頂きありがとうございます!
こんなところにレシピがあったなんて気づかなかった、袋の裏に白文字で書かれていたからです、「香菜(パクチー)と春雨のサラダ」。
へぇ〜、結構おいしそうではありませんか。買ってくるものは、海老と紫玉ねぎね、やってみましょ。
-
2014.02.23 Sunday
-
ヒレ肉のガパオ炒め
-
JUGEMテーマ:食生活お訪ねいただきありがとうございます!妻の鶏肉嫌いがあることから、娘とふたりでしか食べられない鶏肉ガパオ、ヒレ肉で頑張ってみました。しかも切り方を鶏っぽくして…。茹でてから炒める回鍋肉の要素も入っています。まずはヒレ肉、ちょっと多すぎます。いちばん形のよい部位は、あとでポークピカタを作るために取っておきます。
-
全 [5] ページ中 [1] ページを表示しています。