食生活見直しレシピ 健康レシピ
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2022.07.07 Thursday
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oyasumi
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最近、母がほんの軽い認知症になったらしく、昨年までは月に一度はいろいろなところにランチを食べに同伴していましたが、もうそれも無くなってしまい、ついに、介護付き有料老人ホームにはいることになりました。というわけで、明日はそこ入所します。
このブログも誕生日月などといって、一月前の写真を引っ張り出してきては、逃げを打っていましたが、遂に力尽きました。というわけで、本日は何もありません。
4日に1回は書くをモットーにしていたので、最後に、写真を1枚。
仙台駅東口でシェフが一人でやっているお店の名物料理です。お分かりになりますか?
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2022.07.07 Thursday
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oyasumi
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最近、母がほんの軽い認知症になったらしく、昨年までは月に一度はいろいろなところにランチを食べに同伴していたのが、もうそれも無くなってしまい、ついに、介護付き有料老人ホームにはいることになりました。というわけで、明日はそこ入所します。
このブログも誕生日月などといって、一月前の写真を引っ張り出してきては、逃げを打っていましたが、遂に力尽きました。というわけで、本日は何もありません。
4日に1回は書くをモットーにしていたので、最後に、写真を1枚。
仙台東口のシェフが一人でやっているお店の名物料理です。お分かりになりますか?
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2022.03.30 Wednesday
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1ヶ月
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JUGEMテーマ:グルメ
ひと月も経つと赤ちゃんは日増しに大きくなってくるのが分かりませす。そのひと月目の3月22日、いつもの花えにしでお祝いを催しました。オードブルとお寿司、1万800円。お刺身はお寿司があるので控えました。車で15分とりに行きました、右がオードブル、左がお寿司。
オープンすると、やはり豪華です。
こちらがオードブル、詳細は省きますが、普通のお寿司屋さんではありませんね。お寿司があるので食べきれません。海老カツなんて物凄く大きい。これは、あす娘の夫用に海老カツ丼にしてしまおう。
こちらはお寿司、カッパ巻きなんぞ入っていません、中トロの鉄火巻きです。
赤ちゃんはまだミルクですから、食べられないのですが、お祝いということで、可愛いケーキにしてみました。
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2022.03.21 Monday
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久々の投稿
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JUGEMテーマ:食生活
赤ちゃんが生まれてからというもの、食事は
全員(4名)でこういうところで摂っていましたが、時期に若夫婦は赤ちゃんの目のとどくところにいたいからというので、
こちらの第2居間に移りました。
両方の写真は、赤ちゃん中心の世界に変わっています。
従って、朝も夜も4人はばらばら、鍋中心にしようと鍋つゆも大量に仕入れていたのがムダになってしまいました。
娘は、カロリーコントロールする必要があることから、低カロリー。でも、たまにがっつりした食事も摂りたいよねということで福島県の名物ソースカツに、ランチを充てました。
ソースのレシピは
○市販の中濃ソース25g
○市販のウスターソース25g
○ケチャップ30g
○醤油小さじ1
○三温糖20g
○胡椒少々
これを、1.5倍にしました。
娘用にはヒレカツ、
その夫用にはロースカツ
両方ともさぼてんで買ってきて、熱風オーブンで温めてあります。
上から撮っているので、普通に見えますが、一人当たり千切りキャベツは120gもあります。サラダは、サニーレタス、ブロッコリ、プチベール、トマト。
二人とも、カロリーなんてそっちのけで食べていました。また、カロリーコントロールするからね。
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2021.02.27 Saturday
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なぜか1人
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JUGEMテーマ:食生活
24日から妻が東京に赴き、なんと10日間、独り身になってしまいました。妻はかなりの偏食で、また、僕は果物以外は蟻や蝉でも食べられる悪食なので、食事だけは謳歌しようと思い妻が食べられないものを食しました。
僕は、ブランチと夕食の2食です。まずブランチ、最近妻はあまり焼きそばには箸をつけませんので、焼きそばです。
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2019.11.12 Tuesday
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入院
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JUGEMテーマ:健康
先週の金曜日に右目に飛蚊症が現れ、急遽眼科に行くことになり、その日のうちに東北大学病院に回され、明日入院するはめになりました。
金曜から家事は厳禁なので料理ができません。退院後も、家事はしないようにということなので、しばらくは、このブログも書くことはできない模様です。残念です。こんなことは2014年の入院にもありましたね。
といわけで、しばらく休養します。
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