里芋とさつま揚げの和風煮込み

JUGEMテーマ:食生活

 

あれ以来、里芋料理が楽しくなってきました。ここ何回か、皮を剝いて作る里芋料理が増えてきそうです。さて、今回は前回余った里芋があったので、中華風ではなく和風の煮込みにしてみました。

 

使う材料は、皮を剝いた里芋と

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posted by: nomnom | 根菜類 | 06:41 | comments(0) | - | - |

豆腐と豚バラ肉の味噌煮込み

JUGEMテーマ:食生活

 

賞味期限の豆腐と期限後1日経ったしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉があったので味噌煮込みにしてみました。

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posted by: nomnom | 卵・豆腐・きのこ | 07:05 | comments(0) | - | - |

知らないことって恐ろしい

JUGEMテーマ:食生活

 

いやぁ〜、知らないことってあるんですね、里芋の皮の剥き方、もう何十年も間違っていました。これまでは、こんないぼいぼの手袋を使って剝いていました。

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posted by: nomnom | 根菜類 | 06:55 | comments(0) | - | - |

ホットケーキミックスで作るネバトロカレーまん

JUGEMテーマ:食生活

 

ホットケーキミックスで作る饅頭シリーズ、今回は、ギャル曽根さんから離れたオリジナルです。饅頭の分量だけはギャル曽根レシピに従っています。

 

以前、スープカリーを作った際に余ったネバトロを冷凍してあったのでこれを使います。

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解凍してから、あら熱を取ります。

 

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posted by: nomnom | ごはん・パスタ | 06:45 | comments(0) | - | - |

マグカップで作るカレーまん

JUGEMテーマ:食生活

 

前回に引き続き、ギャル曽根が作るカレーまんをお届けします。今回は、ひと手間増えました。

 

カレーまんを包む餡になります。

○森永製菓のホットケーキミックスが35g

〇水大さじ1

○卵半分(30g)

を合わせて、

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posted by: nomnom | お菓子 | 08:00 | comments(0) | - | - |

山風木

JUGEMテーマ:グルメ

 

先月、gotoトラベルで「オーベルジュ別邸 山風木(やまぶき)」に行ってきました。ここの予約はもう来年まで一杯です。早めに予約しておいたのが良かった。確か、全部で10室ぐらいしかないところです。

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posted by: nomnom | 温泉旅行 | 07:26 | comments(0) | - | - |

マグカップ ピザまん

JUGEMテーマ:食生活

 

朝の情報番組「グッとラック」で「今日のお昼にやってみてギャル曽根アレンジランチ!」でユニークなひと品を作っていたのを真似して作りました。「蒸し器いらず!電子レンジで"チン"するだけ!『マグカップ ピザまん』」。

 

森永のホットケーキミックスが35g

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posted by: nomnom | お菓子 | 07:04 | comments(0) | - | - |

紺田照の合法レシピから

JUGEMテーマ:食生活

 

僕はアマゾンプライム会員で映画やTVドラマを時々見るのですが、そこで竜星涼主演の「紺田照の合法レシピ」というヤクザ映画のパロディを強引にレシピにしてしまったTVドラマを真似して作りました。「レンコンのピリッと明太はさみ揚げ」です。分量などは全くありません。

 

使う材料は、明太子、旬の蓮根、アボカド、しそです。

 

明太子二腹は

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posted by: nomnom | 根菜類 | 07:14 | comments(0) | - | - |

豚肉レタスチャーハン

JUGEMテーマ:食生活

 

牛肉レタスチャーハンがあるんなら、豚肉レタスチャーハンがあってもいいんじゃないかと思い、作ってみました。

○ご飯150g

〇卵2個

○豚肉(ロース肉)50g粗みじん

○レタス30g

〇長ねぎ15g

○塩、胡椒

〇醤油大さじ1

○サラダオイル大さじ1

 

長ねぎはみじん切りにします。

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posted by: nomnom | お肉 | 07:55 | comments(0) | - | - |

にんにくの保存

JUGEMテーマ:食生活

 

国産のにんにくは一玉200円と値が張ります。たくさん使う訳でもないので、こんなもんかと思ってきましたが、この書物に刺激を受け安い国産にんにくを大量に仕入れてきました。10玉で450円です。

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posted by: nomnom | たれ類 | 07:57 | comments(0) | - | - |